Le caviar de Neuvic, le nouvel or noir du Périgord – France 3 Aquitaine

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Un nouvel élevage d’esturgeons en Dordogne vient d’être officiellement inauguré à Neuvic-sur-l’Isle. Le domaine Huso est une ferme piscicole créé il y a deux ans au bord de l’Isle. Elle vise une production de 6 tonnes par an.

Laurent DEVERLANGES‘s insight:

Merci France 3 Aquitaine pour ce reportage.

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