Le point sur l’appellation ‘Caviar’ | Le Blog de Dom Petroff

See on Scoop.itCaviar de Neuvic

Il est courant de trouver le terme de « caviar » sur toutes sortes de denrées, des oeufs de harengs aux algues. Il faut dire que ce mot véhicule nombre de mythes et d’incompréhensions. Certains en profitent et abusent les …

Laurent DEVERLANGES‘s insight:

Excellent rappel de la règle… merci Dom Petroff :)

See on www.dompetroff.fr

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