Le « no-kill » caviar débarque dans vos assiettes – les inRocKs Style

Le « no-kill » caviar débarque dans vos assiettes
les inRocKs Style
Un producteur a développé un caviar que l’on peut récolter sans tuer le poisson, ce qui, à terme, pourrait faire baisser les prix. On ne fait pas de caviar sans tuer des esturgeons.

Source: style.lesinrocks.com

Les articles sur le caviar Vivace "No Kill" sont assez nombreux depuis leur campagne de presse. Cet article parle des 2 sujets intéressants :

– Une potentielle baisse des prix ; qui n’est pas constatée puisque le caviar Vivace est plus coûteux que le Caviar de Neuvic

– Le goût malheureusement désastreux …

 

Il y a encore des progrès à faire, et ce ne sera sans doute pas en se positionnant en opposition avec le caviar traditionnel …

See on Scoop.itCaviar de Neuvic

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Le caviar de Charentes : entre petites fables et Grande Histoire | La …

Si on vous dit caviar, vous répondez Russie, toque et vodka. Mais la petite perle noire a également connu son heure de gloire à Saintonge, au coeur des Charentes grâce à des princesses et des marchands allemands.

Source: blog.laruchequiditoui.fr

Superbe article de synthèse. Merci !

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