Quelques grains de caviar à la pisciculture du Moulin – Sud Ouest

Yann Lafond élève des esturgeons et produit du caviar dans ses bassins d’élevages. Son entreprise – la pisciculture du Moulin – se visite tous les mercredis. Marie-Laure Lejeune Au fond…

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Bienvenue au nouveau producteur de Caviar en Charente !

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L’esturgeon, victime de son caviar, tente de renaître dans le Danube – Magazine GoodPlanet

Les spécialistes ont pris tout leur temps pour préparer les minuscules poissons.

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Bonne nouvelle… cependant il faudra attendre plus de 2, 3 ans avant qu’ils se reproduisent aux-même dans le Danube … et en matière de repeuplement, 2000 alevins, ce n’est vraiment pas grand chose. On parlerait plutôt en millions d’individus !

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